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Aufgetischt – Das Weihnachtsmenü mit Hitchcock

Aufgetischt – Das Weihnachtsmenü mit Hitchcock 2560 1244 SEBASTIANS VIEW

Aufgetischt   Das Weihnachtsmenü mit Hitchcock [Anzeige] Aus dem Fest der Sinne wird nur allzu oft das Fest der Besinnungslosigkeit. Mal ein Glühwein hier, etwas Eierpunsch da, Champagner zum Anstoßen, Weinbegleitung zum Essen – die Liste der Gelegenheiten mit Familie und Freunden ist endlos. Ich schätze zwar einen guten Drink, dennoch gibt es auch köstliche…

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Süßkartoffeln, Feigen & Lammfilet Sebastian Schmidt by Rose Time photography

Aufgetischt: Süßkartoffeln, Feigen & Lammfilet

Aufgetischt: Süßkartoffeln, Feigen & Lammfilet 3264 1704 SEBASTIANS VIEW

Süßkartoffeln, Feigen & Lammfilet (inspired by Ottolenghi) Rezept für 4 Personen: 4 kleine Süßkartoffeln (1 kg) 12 Lammfilets ( je ca. 65g) 1 kleiner Radicchio Salat 1 Granatapfel 2 Limetten 8 EL Olivenöl 40 ml Dunkler Pfefferbalsam 20 g Honig 30 g Pinienkerne 12 Frühlingszwiebeln, der Länge nach halbiert und in Streifen geschnitten 2 rote…

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